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 木櫃工廠創意鍋物 MUQE Factory位在麗尊酒店二樓,一間有創意的肉品、海鮮鍋物吃到飽

現場有多種肉品你挾、澳洲和牛絕對不能錯過

還有現撈活跳跳白蝦,花蟹、海瓜子、螺肉,喜歡吃海鮮的朋友們真的不能錯過

產地直送在地小農食蔬,當日熬煮的五款火鍋湯頭以及冬天才有的當季限量鍋物 

最、最、最不能錯過的就是Hssge-Dazs八種口味無限量供應吃到飽啦 

   

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 木櫃工廠創意鍋物 MUQE Factory是麗尊酒店今年四月份剛開幕的創意鍋物料理

之前是艾可柏菲 Cercle Buffet現在改成肉品、海鮮、小農食蔬、甜點、哈根達斯無限量供應鍋物餐廳

 

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木櫃工廠創意鍋物 MUQE Factory收費方式不分平假日,只分三種價格 

 6歲以下免費,7-11歲$350,成人一律$688,用餐時間限制二小時均收一成服務費

 

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用餐環境我挺喜歡,空間距離很大,疫情期間都有透明隔板隔開

現在很少有店家還那麼乖的遵守防疫規定,只要客人離開餐廳立馬酒精噴撒清理桌面

    

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 木櫃工廠創意鍋物內部是圓型的設計走向,每區的種類都劃分的很詳細

不會感覺擁擠不舒服,更不會覺得動線不優

 

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醬料區

醬料種類特別多,多到我眼都花了,還好我都固定選沙茶+辣椒+蔥花+白醋,什麼鍋都好搭也好吃

北京的朋友一直推薦我芝麻醬+府乳醬+香菜超讚,這特殊的配法我心領了XD 

 

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吃鍋一定要吃飯的朋友們,木櫃工廠創意鍋物有提供豬油拌飯

喜歡吃蛋的朋友們可以自己選擇要土雞蛋還是元氣蛋

 

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 飲料區

飲料種類超級多,讓人看了眼花瞭亂,有大人小孩都愛的冰沙,以及吃多需要解膩的日式煎茶 

 

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 小朋友們最愛的碳酸飲品,其實我也好久沒有喝汽水了

 

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有各種冷、熱飲品,超有名氣的UCC研磨咖啡,還有一個亮點大家找到沒

台啤免費喝到飽啊(開車勿飲酒,飲酒勿開車,未成年請勿飲酒),我騎車所以無緣>"< 

   

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海鮮區

海鮮種類不少,生魚片是單點價格另計,如果想吃生魚片就得額外付費

我一直問朋友要不要吃竹蛤,她看完搖頭XD,倒是海瓜子、扇貝以及蛤蜊、螺肉拿不少 

 

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 魚的種類有三種巴沙魚、鱸魚、鮭魚頭,這三種煮火鍋最適合

 

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 螃蟹隨你吃,煮火鍋最適合,不過我們都不太會啃螃蟹就挾半隻

 

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白蝦都是現撈,白蝦超快被清空,清空也不用擔心師傅會立即補滿 

 

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 木櫃工廠創意鍋物麵點種類超多,我第一次看到那麼多種泡麵 

有印尼、馬來西亞、泰國、越南、韓國以及咱們國家台灣的王子麵

還有冬粉(寬、細)、意麵、蒸煮麵以及雞絲麵等等

 

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火鍋湯是自己加,目前有五款固定的湯頭以及只有冬季才有二款限定湯頭 

  

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 在地小農時蔬類超多,有些菜色我都沒看過,除了小農蔬食之外還有火鍋料以及坊間很少看到的食材

 

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 火鍋料超多,很少看到有放海膽包和魚卵卷

然後有我最愛但朋友堅持不准放入鍋中的【芋頭】,明明芋頭很好吃啊XD

 

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小農蔬食選自當季食材,有些蔬菜我都沒見過,像山茼蒿、紅杏菜這二款

口感還挺奇妙尤其紅杏菜,吃完講不出感想,別看它挺奇特對身體的功效特別多

 

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 吃火鍋不能忘了火鍋料,挾幾塊牛蕃茄、鮮木耳、玉米來燉湯

魚餃、燕餃我超愛吃一定要挾的,如果不是朋友反對,我挺想吃紅原地瓜

 

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 看到滷大腸頭、牛毛肚、羊筋肉我整個眼睛都亮了,我決定我的火鍋湯頭就是麻辣鍋了

牛毛肚、滷大腸頭就是要煮紅鍋才好吃啊,很少有牛毛肚可以吃到飽,今天要吃個過癮

 

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 熱炒區

 

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 熱炒區的熟食都會做更換,個人很喜歡吃麻辣鴨血、麻辣臭豆腐、麻油鴨血以及奶油義大利麵

如果不是有在控制身材,老早就多拿幾盤了

   

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 提供十款肉品無限量吃到飽,但一次只能拿三盤

和牛無限量供應真的讓人很心動,不吃牛也不用擔心還有豬、雞、羊、鴨這四種選擇

 

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肉品都放在冷凍冰庫裡,客人點什麼肉就給什麼,我怕自己吃不完所以有跟店員說要做成拚盤的方式

每一種都來一點點每一種都能吃到,既不浪費食物也能滿足口慾

  

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 牛肉則有紐西蘭以及美國牛、澳洲和牛這三種選擇 

  

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 羊肉有紐西蘭小羔羊、澳洲羊肉卷,鴨肉則是宜蘭櫻桃鴨

 

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豬肉全是台灣豬,分別是豬五花、里肌肉以及梅花肉

   

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麵包區

 

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 甜點種類特別的多,但我來的時間點太晚,冰櫃中的甜點所剩無幾

甜點都是當天現做,每天的甜點都會不同,比較受歡迎的就會一直在名單上

 

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 焦糖烤布蕾、堤拉米蘇以及檸檬塔特別受眾人喜愛

 

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 黑巧克力蛋糕特別的苦,我超愛,巧克力就是要苦一點才好吃,太甜我就不喜歡

 

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黑森林蛋糕特別的搶手,檯面上只剩這一塊,這....先搶下再說XD 

   

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 現榨西瓜汁、荔枝醋,還有健健美養樂多和優格

 

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 水果有四款鳳梨、芭藥、柳丁和西瓜

 

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 就算吃的再飽也不能忘了哈根達斯,冰淇淋界中的LV捨我其誰啊

 

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 木櫃工廠創意鍋物 MUQE Factory提供五款湯頭,其中一款是香菇昆布湯是素食湯底

香蒜豚骨湯、廣東汕頭火鍋、日式壽喜燒、四川麻辣湯四款湯品是固定班底

冬季推出限定湯頭雙冬白菜鴨肉鍋以及薑母鴨鍋這二種

 小白單上還有多款單點付費選項,選擇好就去櫃檯結帳買單

  

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 海鮮、肉品、熱炒、小農蔬食、甜點和二款紅、白鍋物

乍看之下份量不多,實際上真的吃超飽,別人都能進行三、四回合

我和朋友一合回就被打敗直接啃哈根達斯XD

 

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 桌上都有一隻塑膠手套,因疫情的關係會給每位來用餐的客人一隻手套

要去挾菜時就帶上塑膠手套保護自己也保護它人安全

   

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 麻辣鴨血、麻辣豆腐以及麻油鴨血都可以放入麻辣鍋熬煮味道會更棒

奶油義大利麵Q彈有勁,醬汁收的恰到好處,就是炒飯可惜了不夠熱

 

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 選個當季蔬食來熬湯

別忘了牛毛肚、滷大腸、羊筋肉和豆皮,拿來煮麻辣鍋超棒

 

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 朋友超愛吃海鮮拿了一整盤的海鮮料理

裡頭有螃蟹、白蝦、蛤蜊、海瓜子、海螺以及干貝和巴魚和鱸魚

本以為她會多吃好幾盤,結果一盤就把她KO了,跟我一樣遜啦

 

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 雙冬白菜鴨肉鍋

 

IMG_6972  冬天才有的限定湯頭,雙冬白菜鴨肉湯頭還挺不錯

 酸菜和白菜熬出來的湯頭既酸又鮮甜,裡頭還有多種火鍋料和活蝦

  

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鴨肉有三塊,其中一塊是鴨腿,煮超久的鴨腿肉一咬就開了

不用擔心咬了老半天鴨皮還咬不斷 

  

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五款海鮮全部放入雙冬白菜鴨肉鍋內,酸菜的酸勁搭配海鮮的鮮味,本以為會很奇怪沒想到還挺搭 

 

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 海鮮不用煮太久,但也不是放進去就撈起來

螃蟹煮到鮮紅就可以起鍋啦,扇貝要特別注意免得煮到縮水

 

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 丟太多海鮮在鍋內,頓時以為自己吃的不是雙冬白菜鴨肉鍋而是海鮮鍋

 

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 四川麻辣鍋

 

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 冬天吃鍋真的很舒服,尤其又香又麻又辣的四川麻辣鍋更是首選

鴨血、豆腐滑滑嫩嫩咬一口還會噴汁,麻辣香氣都在嘴裡盪漾,好吃到說不出口

 

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湯頭都是自己加,服務人員桌邊巡視時也會詢問客人是否需要加湯 

   

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 木櫃工廠創意鍋物十款肉品,一次最多只能拿三盤

 有網友說可以做拼盤,同種肉品可以放一塊,除了避免浪費也能通通吃到

  

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 澳洲和牛

 澳洲的牛隻都是穀飼,攝取到的養份讓牛隻油花分佈均勻

澳洲和牛肉質鮮甜,多汁又柔嫩,用入口極化來形容也不為過

怪不得前一組客人什麼肉都不點就只點澳洲和牛,果然是專業吃貨

 

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 台灣豬五花

 木櫃工廠創意鍋物 MUQE Factory供應的豬肉都是台灣豬

豬五花是在腹協部位,油脂會較豐富一點,肉質粉嫩粉嫩,口感鮮甜軟嫩

豬五花搭配酸菜白肉鍋、麻辣鍋都很合適

 

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宜蘭櫻桃鴨

櫻桃鴨會有名就是牠的肉質細嫩,油脂分佈的很均勻,通常櫻桃鴨都是一鴨二吃居多

涮火鍋也很適合,口感結實又Q彈,肉質不柴很細緻

 

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台灣梅花豬 

有如梅花般的紋路而命名,不管是煎、炒或是煮火鍋都很好吃

肉質不會太乾也不會太澀,整體來說鮮嫩又有彈性

 

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 紐西蘭低脂牛沙朗

 這款低脂牛沙朗油花較少脂肪含量也較低,口感有嚼勁肉質嫩又多汁

  

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 滷大腸頭、牛毛肚、羊筋肉這三款食材真的很少看到,有些店家標坊吃到飽但特殊的食材往往看不到

牛毛肚口感脆嫩,吃麻辣鍋必點這道

滷大腸頭就看個人喜好了,有人喜歡軟一點,有人喜歡Q度像在咬橡皮

羊筋肉很適合煮火鍋,口感纖嫩好入口

  

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 吃鍋必吃泡麵,吸滿又辣又香又麻的四川麻辣湯汁,爽度無法用言語說明

 

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 雖然吃的超飽已經塞不下任何東西,但為了哈根達斯我願意多挪一個胃出來

哈根達斯有八種口味可選,我不貪心就來個芒果、抹茶、草莓以及提拉米蘇這四款就好

哈根達斯不虧是冰品界的LV啊,吃一口就覺得自己無敵幸福

  

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 ✦ 振興加倍 饗食購優惠 ✦

• 活動時間:2021/10/8-2022/4/30

• 排除日期:2021/10/10、12/31-2022/1/1、1/31-2/6、2/28、4/5

 活動內容:活動期間於木櫃工廠使用任一張五倍券消費

當日消費每位即贈600元「麗尊餐飲折抵券」(每張面額100元),每位可現場抵用100元!

 

• 注意事項

1、餐飲折抵券可於下次消費每位方可抵用100元(優惠不重複),7-11歲孩童不適用

2、餐飲折抵券使用期限至2022年4月30日止

限抵用於木櫃工廠創意鍋物(住宿/喜宴/社團不適用此專案)

團體用餐若需使用謹限於純用餐,若需開會相關會議設備則需另加收費用)細節詳洽餐服中心

3、麗尊酒店將保有修改、變更或暫停本活動之權利,如有未盡事宜,依現場公告為準

 

木櫃工廠創意鍋物 MUQE Factory

營業時間:AM11:30-PM21:30(最後取餐時間MP21:00)

電話:07-2296030#3521/3522

地址:高雄市苓雅區五福一路105號2樓

木櫃工廠創意鍋物官網

木櫃工廠創意鍋物:臉書

 

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