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剛烤出來的焦糖烤布蕾 現點現烤 吃得到剛烤出來的甜焦味

甜甜的滋味 脆脆的口感 讓人忘不了 撲空二回都值得

當然不想撲空啦 真的再撲空就哭著找媽媽TAT

 

 

 

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Bei Bei貝貝的幸福手工甜點在颱風天結束後開市

為什麼我會知道 傻逼啊 當然是問店家啊

常來楠梓加工區送案件 所以都會知道這附近有什麼新店

 

 

 

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Bei Bei貝貝的幸福手工甜點 logo很Q唄

是二位年輕的妹妹自己創作出來的喔

很多學生跟楠梓加工區的上班族們都被此logo吸引上前買烤布蕾

 

 

 

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焦糖烤布蕾有賞味期限 時間很短 只有20分鐘

因為現烤的焦糖放太久會變軟 吃起來會不脆 剛烤出來吃是最優質

 

 

 

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蛋不是一般市面在販售的雞蛋 而是比較貴的放山雞紅仁蛋 口感很香 

成本比較貴 但吃得出跟一般蛋的差別味道

 

 

 

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 現烤的烤布蕾一個45元 三個130元

價格算平價 不貴 而且挺值得 吃過後就知道

 

 

 

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 使用新鮮天然的香草莢加上蔗糖

放在密封罐裡頭 打開時都會聞到濃酥的香草味

 

 

 

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 撒滿天然的蔗糖 在用噴槍火烤

看著蔗糖慢慢的變焦 那香氣也跟著撲鼻而來

 

 

 

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認識我的人都知道 我是個不愛吃太甜的人

Bei Bei的焦糖烤布蕾還挺合我挑剔的嘴 

本想回公司慢慢品嚐 但回公司的路程挺遙遠 起碼也要30-40分鐘

所以想來想去現場嗑了它 免的同事靠腰說我怎麼沒買他們的份

 

 

 

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外觀有如玻璃般的薄度 超想拿搥子敲打 當然說笑的XD

 

 

 

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 焦糖烤布蕾裡的鮮奶油是用法國總統牌鮮奶油

這品牌的鮮奶油我特愛 因為不甜膩 很多有名氣的店都是用法國總統牌鮮奶油

 

 

 

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底部一粒粒像焦掉的小顆粒 那是非常珍貴的香草籽

如果你是個甜食控就會知道焦糖烤布蕾最珍貴的食材就是香草籽

薄薄脆脆的焦糖口感 搭配綿密的布蕾 吃起來不苦也不甜膩

完全征服了我這個難搞又愛挑剔的嘴

 

 

 

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除了現烤的焦糖烤布蕾外 還有自己手工做的手工皂 

每回販售的手工皂味道都不同 就看當天拿出來販售的皂為主

 

 

 

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今天拿出來的皂為荷荷芭手工皂、金盞花、玫瑰等三種味道的手工皂

製作期限都寫的很清楚 保存期限為一年  基本上不到一個月就用完啦

 

 

 

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 這種手工皂含有天然甘油 不適合直接碰觸水

我家裡很多手工皂 那時不知道都直接碰水 下場就是軟軟爛爛超噁

使用方法其實很簡單

像洗手時先將手弄濕再抹手工皂 而不是整塊手工皂下去沖水使用

洗澡時先將沐浴巾沾濕在抹皂 搓出泡沫後就可以沐浴囉

 

 

 

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此外焦糖烤布蕾還有另一種新吃法

將蓋子蓋上冷凍保存 切記不要冰太久1-2小時就可以食用 

不要像我冰到忘了XD

 

 

 

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第一次吃冷凍過的焦糖烤布蕾 一整個屌到邊際

口感真的很特別 完全像在吃冰淇淋

如果店家沒有教的話我也不知道 原來焦糖烤布蕾還有這種吃法啊 

 

 

 

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現點現做的焦糖烤布蕾 純手工 純天然的甜點

二個女生用心研製而成的布蕾

沒有宅配沒有外送 想吃就要衝現場  

 

 

Bei Bei貝貝的幸福手工甜點

電話:0979817758

營業時間:PM14:00-20:00(賣完提前收攤)

地址:高雄市楠梓區瑞屏路80之5號1樓(7-11門市旁)

公休日:以店家FB以及網站公告為主

 Bei Bei貝貝的幸福手工甜點:粉絲團

Bei Bei貝貝的幸福手工甜點:官網

 

 

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