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這碗薏麵在中都街小有名氣很多人都是吃他們家的薏麵長大的

而我呢第一次吃就迷上了他的味道

這間米糕‧薏麵沒有店名沒有醒目的招牌更沒有什麼華麗的店面

而是一對賣了二十幾年的老夫妻所料理出來的好味道

 

 

 

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 每個月我都會去中都街這裡做臉

 這一做就做了五六年之久

結果這裡的小吃我一次也沒吃過

 這回是還沒吃晚餐的機緣之下才知道這間米糕的存在

 各位看倌們你們看我有多混

 

 

  

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 賣的餐點也不多 米糕、薏麵、雞絲麵以及湯品等

 

 

 

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 薏麵有二種 一種是鍋燒薏麵 另一種是手工製的薏麵

 

 

  

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這間米糕是用竹籠裝不是用飯鍋或是大鐵鍋

用竹籠裝吃起來有種淡淡的香氣

重點來了喔大伙可要記清楚

聽說這間生意超好有時六點米糕就賣完了

 

 

 

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我剛好看到老板娘拿起最後一包米糕往竹籠裡丟

看來就只剩下這些量

 

 

 

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這間無名米糕有分大小碗

小碗就是一般女孩子吃的量

基本上晚上堅持不吃太多

結果份量太少我大概十一點就餓到快哭了TAT

 

 

 

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米糕的好朋友肉燥也是一門學問

這肉呢不能全都是瘦肉也不能全都是肥肉

但我好像沒有看過有人搭米糕是用瘦肉耶

都是肥肥的肉居多

 

 

 

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只見老板娘大匙的淋上去

我來不及說我只要湯汁就好不要肥肉啊

 

 

 

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米糕(小)$30

各位觀眾這就是中都街最有名氣的無名米糕

很多朋友們都是從小吃到大

連挑食的美容師都說我是內行人啊

第一次吃我們這裡的東西就挑到最好吃的一間店

 

 

 

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這魚鬆就很普通當然吃米糕就是不能少了魚鬆

不然人生會很無趣的

(謎之音:沒魚鬆就很無趣啥鬼啊   蓮:比喻比喻啊不要拆我的台)

 

 

 

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小黃瓜超脆就是不冰XD

還好小黃瓜沒有醃過就是很天然的味道

我很討厭小黃瓜有醃過的味道因為吃起來都鹹鹹的(呸呸呸)

 

 

 

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不太敢吃肥肉的我很想把肥肉都挑掉

但二位老人家煮的那麼辛苦挑掉的話超對不起店家

硬著頭皮吃下去~耶?!不錯吃耶

這些肥肉吃起來不會讓人很油膩也不會讓人很反胃

這味道我喜歡

 

 

 

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不知道這對老夫妻是怎麼處理的可以把那油膩肥膩感都去掉

整碗米糕鹹度適中、湯汁適中

不會吃完口很乾或是很膩完全都不會

怪不得這間位在中都老街上的米糕人人誇獎超優質

 

 

 

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 薏麵(大)$50

店家的薏麵有二種,一種是鹹水薏麵的麵條,另一種是鍋燒薏麵的麵條

當然還有賣雞絲麵,不過雞絲麵不是我的菜

 

 

 

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上頭有加蒜頭以及雞絲,口感很清淡不會過油或太膩

 

 

 

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 個人喜歡加一堆辣椒 這種辣也不會傷胃

 

 

 

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 加了辣椒是不是更吸引人囉

 

 

 

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 鍋燒薏麵的麵條軟硬度可以跟老板說請他不要煮的太爛

因為湯汁不會瀝乾 如果煮過爛 那在最底層吃起來就更不優

 

 

 

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有機會到中都街逛逛時來吃碗米糕、乾薏麵

品嚐開了二十多年老夫妻賣的古早味手藝吧

 

 

中都老街無名米糕‧薏麵

地址:高雄市三民區中都街7號門口前

營業時間:PM15:00-20:00(賣完提前收攤)

公休日:禮拜天(有時禮拜六也休)

 

 

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