Digu

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這碗薏麵在中都街小有名氣很多人都是吃他們家的薏麵長大的

而我呢第一次吃就迷上了他的味道

這間米糕‧薏麵沒有店名沒有醒目的招牌更沒有什麼華麗的店面

而是一對賣了二十幾年的老夫妻所料理出來的好味道

 

 

 

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 每個月我都會去中都街這裡做臉

 這一做就做了五六年之久

結果這裡的小吃我一次也沒吃過

 這回是還沒吃晚餐的機緣之下才知道這間米糕的存在

 各位看倌們你們看我有多混

 

 

  

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 賣的餐點也不多 米糕、薏麵、雞絲麵以及湯品等

 

 

 

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 薏麵有二種 一種是鍋燒薏麵 另一種是手工製的薏麵

 

 

  

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這間米糕是用竹籠裝不是用飯鍋或是大鐵鍋

用竹籠裝吃起來有種淡淡的香氣

重點來了喔大伙可要記清楚

聽說這間生意超好有時六點米糕就賣完了

 

 

 

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我剛好看到老板娘拿起最後一包米糕往竹籠裡丟

看來就只剩下這些量

 

 

 

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這間無名米糕有分大小碗

小碗就是一般女孩子吃的量

基本上晚上堅持不吃太多

結果份量太少我大概十一點就餓到快哭了TAT

 

 

 

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米糕的好朋友肉燥也是一門學問

這肉呢不能全都是瘦肉也不能全都是肥肉

但我好像沒有看過有人搭米糕是用瘦肉耶

都是肥肥的肉居多

 

 

 

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只見老板娘大匙的淋上去

我來不及說我只要湯汁就好不要肥肉啊

 

 

 

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米糕(小)$30

各位觀眾這就是中都街最有名氣的無名米糕

很多朋友們都是從小吃到大

連挑食的美容師都說我是內行人啊

第一次吃我們這裡的東西就挑到最好吃的一間店

 

 

 

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這魚鬆就很普通當然吃米糕就是不能少了魚鬆

不然人生會很無趣的

(謎之音:沒魚鬆就很無趣啥鬼啊   蓮:比喻比喻啊不要拆我的台)

 

 

 

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小黃瓜超脆就是不冰XD

還好小黃瓜沒有醃過就是很天然的味道

我很討厭小黃瓜有醃過的味道因為吃起來都鹹鹹的(呸呸呸)

 

 

 

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不太敢吃肥肉的我很想把肥肉都挑掉

但二位老人家煮的那麼辛苦挑掉的話超對不起店家

硬著頭皮吃下去~耶?!不錯吃耶

這些肥肉吃起來不會讓人很油膩也不會讓人很反胃

這味道我喜歡

 

 

 

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不知道這對老夫妻是怎麼處理的可以把那油膩肥膩感都去掉

整碗米糕鹹度適中、湯汁適中

不會吃完口很乾或是很膩完全都不會

怪不得這間位在中都老街上的米糕人人誇獎超優質

 

 

 

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 薏麵(大)$50

店家的薏麵有二種,一種是鹹水薏麵的麵條,另一種是鍋燒薏麵的麵條

當然還有賣雞絲麵,不過雞絲麵不是我的菜

 

 

 

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上頭有加蒜頭以及雞絲,口感很清淡不會過油或太膩

 

 

 

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 個人喜歡加一堆辣椒 這種辣也不會傷胃

 

 

 

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 加了辣椒是不是更吸引人囉

 

 

 

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 鍋燒薏麵的麵條軟硬度可以跟老板說請他不要煮的太爛

因為湯汁不會瀝乾 如果煮過爛 那在最底層吃起來就更不優

 

 

 

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有機會到中都街逛逛時來吃碗米糕、乾薏麵

品嚐開了二十多年老夫妻賣的古早味手藝吧

 

 

中都老街無名米糕‧薏麵

地址:高雄市三民區中都街7號門口前

營業時間:PM15:00-20:00(賣完提前收攤)

公休日:禮拜天(有時禮拜六也休)

 

 

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敦 小 蓮の食旅錄

敦 小 蓮 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(34) 人氣()


留言列表 (34)

發表留言
  • NANA媽
  • 推1
    小蓮不敢吃肥肉偶幫你吃~
    說實在我很愛這種入口即化.不油膩的魯肉.(想起來就要流口水了)
  • NANA媽
    那肥肉給妳..我只要湯汁就好XD

    敦 小 蓮 於 2014/09/19 07:21 回覆

  • 雨立今
  • 喔喔喔喔
    米糕是我的菜~~~~
    好想吃喔!
    懷孕後都不太能吃糯米!!我好難受

  • 乖,在忍一下就可以了啦

    敦 小 蓮 於 2014/09/19 07:21 回覆

  • 天仙 (Celeste)
  • 米糕跟乾麵看起來都不錯
    不過肥肉真的有點多
    我會把他撥給我老公 XD
  • 天仙
    哈哈,我沒有人可以讓我撥所以我自己吃
    還好不會讓人反胃

    敦 小 蓮 於 2014/09/19 07:26 回覆

  • S媽
  • 好好吃的感覺喔!!
  • S媽
    是真的很好吃喔,沒有騙妳

    敦 小 蓮 於 2014/09/19 07:26 回覆

  • Kira

  • 忽然想到好久沒吃米糕了........
  • KIRA
    看看肉圓攤附近有沒有

    敦 小 蓮 於 2014/09/19 07:25 回覆

  • 小潔

  • 這種米糕是我家老人們的最愛
    他們說這種的比較好吃
  • 小潔
    我也愛啊..我真的比較愛這種的...超好吃

    敦 小 蓮 於 2014/09/19 07:25 回覆

  • claire
  • 我超級愛吃南部的米糕~~~~嗚!!台北都沒有!!!
    肥肉給娘~娘愛XD
  • 娘親
    沒問題馬上宅配一碗肥肥的肉給娘XD

    敦 小 蓮 於 2014/09/19 07:25 回覆

  • kkschool
  • Kk推
    這樣美味的在地小吃一定是一吃就令人難忘呢!
  • KK
    這超好吃的,只有南部才有的好味道

    敦 小 蓮 於 2014/09/19 07:26 回覆

  • 棠米子
  • 這種小吃最迷人了! ^^
  • 棠米子
    真的,可以一個人吃下一個飯桶XD

    敦 小 蓮 於 2014/09/19 07:24 回覆

  • Suger25
  • 推推
    看那肉燥~就一定很入味!!!
    超吸引我的
  • 真的很入味,其實我自己看了都流口水XD

    敦 小 蓮 於 2014/09/19 07:24 回覆

  • Komi
  • 最喜歡吃米糕上的肉鬆
    台北的都是甜辣醬
    好懷念有肉鬆的米糕!!

    推推~
  • KOMI
    台北的應該是叫筒仔米糕,南部這裡賣的都是古早味的

    敦 小 蓮 於 2014/09/19 07:24 回覆

  • pei chun
  • 看你的標題時 我想吃的是乾薏麵
    看到介紹時 覺得米糕好吸引人喔
  • PEI
    米糕好吃啊...雖然薏麵也不錯

    敦 小 蓮 於 2014/09/19 07:23 回覆

  • KE
  • 米糕老K不愛吃
    不過南部這種上面有加魚鬆的老K還滿喜歡的
    上面一定還要加肥肉才讚啦XD
  • 老K
    北部的米糕跟南部不同...我覺得南部的比較好吃XD

    敦 小 蓮 於 2014/09/19 07:22 回覆

  • 欣~*
  • 米糕+1...
    肉燥給它油亮油亮
    好像已經聞到香氣了
    (明明是想吃>Q<)

  • 我懂我懂..所我都是早上去看人家的文章啊XD

    敦 小 蓮 於 2014/09/19 07:22 回覆

  • 小珊珊
  • 推13~
    米糕+滷肉????原來高雄都這樣吃(新奇)
    台北的米糕都是油飯耶!!!!
    不過,這樣小珊珊也超愛吃,老闆,我的魚鬆要多多多多多....(被飛踢)
  • 小珊珊
    妳們北部的是筒仔米糕吧..那個高雄也有,但我比較愛這種的

    敦 小 蓮 於 2014/09/19 07:23 回覆

  • 商妮
  • 光是看老闆娘盛米糕的竹飯杓跟竹籠,就覺得是間古早味老店
    他的滋味一定很棒!!有機會要去吃吃看
  • 商妮
    哈哈,我有仔細看我們這裡賣的米糕真的有用竹飯杓跟竹籠的很少耶
    只有市場有

    敦 小 蓮 於 2014/09/19 07:23 回覆

  • ♥YOYO♥
  • 我也覺得米糕絕對不能少了肉鬆這一味啊
    加入肉鬆的米糕才是米糕阿XDD
    是說肉燥一定要肥瘦都有 但我喜歡偏肥一點 哈哈
  • YOYO
    肉鬆要多一點真是一定要的
    我還有吃過是放魚鬆的喔,但我不敢吃肥肉啦

    敦 小 蓮 於 2014/09/19 07:21 回覆

  • 愛吃鬼MissQ
  • 肉鬆是一定要的阿!!!
  • MISS Q
    沒錯真的是一定要的

    敦 小 蓮 於 2014/09/19 07:20 回覆

  • ♥開動with貓♥
  • 齁~換了這個大版面看得好舒服阿!!!
    也讓我越看越餓!

    無名米糕的料非常實在~
    讓偶想起小時候的午餐! 好喜歡吃米糕加一顆滷蛋阿!
  • HANNY
    哈哈,但換了版面我自己都不習慣了
    親愛的換妳自己做給我看...快等妳的料理

    敦 小 蓮 於 2014/09/19 07:20 回覆

  • NicoleBill's Ma
  • 我最喜歡這種隱藏版的美味了....
    意麵我比較甲意...
    米糕飯..因為我不吃肥肉、皮.....
    可不可以不要加...哈哈....

    推16
  • NICOLE的媽....
    意麵不錯,但我比較愛吃米糕啦XD

    敦 小 蓮 於 2014/09/19 07:19 回覆

  • 小涼
  • 小凉˙推17^^

    這款我喜歡 我超愛吃米糕的拉
    雖然吃多不好 但都麻要先吃再說!喔耶~
  • 涼耶
    很多人都說吃糯米吃多不好,但我也愛吃啊XD

    敦 小 蓮 於 2014/09/19 07:18 回覆

  • 貴五塊的曼特寧
  • 我在北部都找不到這類米糕和乾薏麵....(哭倒)
  • 曼特寧
    我上回去台北時有注意到台北好像沒有這種傳統米糕耶

    敦 小 蓮 於 2014/09/19 07:16 回覆

  • 小紅帽
  • 肥肉越多越好啊
    (走老人的路線)
    推推
  • 小紅帽
    那肥肉都給妳給妳XD

    敦 小 蓮 於 2014/09/19 07:16 回覆

  • journey2008
  • 好大的圖
    這版面 我喜翻
    怎麼做的... ?

    中都一帶偶而會路過
    也沒注意過這些小吃
    有機會再來聞香下馬
    +1
  • J大哥後面版面用的啊
    我下班回來在FB給你看

    中都小吃其實不錯,但也有一間是雷美容師有跟我說千萬不要去

    敦 小 蓮 於 2014/09/19 07:15 回覆

  • 廖潔西
  • 我喜歡那個乾意麵
    份量蠻大
    可以豪邁一點的吃
    吃很飽的感覺
  • 潔西
    哈哈,那個份量真的有點大
    我都忘了我晚上不能吃太多

    敦 小 蓮 於 2014/09/19 07:15 回覆

  • 毛毛
  • 毛毛推22
    南部的米糕是台北吃不到的!!!超喜歡南部的米糕!!
  • 毛毛
    我現在才知道北部的米糕跟南部的米糕不同啊

    敦 小 蓮 於 2014/09/19 21:46 回覆

  • Miner
  • Miner也滿喜歡吃這樣的米糕呢~
  • miner
    我也很愛耶...超好吃的

    敦 小 蓮 於 2014/09/19 21:46 回覆

  • 拼命娘&amp;2Baby
  • 米糕的肉燥……太殺了辣
    看得到吃不到好痛苦><
  • 其實我現在也是看的到吃不到好痛苦啊

    敦 小 蓮 於 2014/09/20 22:22 回覆

  • 商妮
  • 好想吃滷肉飯~又跑來看你的照片解饞
  • 商妮
    噗..我知道妳要打米糕

    敦 小 蓮 於 2014/09/20 22:21 回覆

  • 商妮
  • 寫錯啦~是米糕啦
  • 商妮
    哈哈,我懂,我也常打錯

    敦 小 蓮 於 2014/09/20 22:21 回覆

  • Vanessa Wang
  • 哇,用竹籠盛的米糕
    看來粒粒雪白
    第一次看到白色的米糕耶
    好稀奇

    推推
  • 秀慧
    不會吧,第一次看到
    秀慧都沒有吃過南部的米糕嗎@@

    敦 小 蓮 於 2014/09/22 07:11 回覆

  • wen wen
  • 不知道為什麼南部的米糕都特好吃啊~
  • WEN
    應該說北部的米糕不是傳統的老味道吧

    敦 小 蓮 於 2014/09/22 07:11 回覆

  • 陳順賢
  • 米糕上加的是魚鬆不是肉鬆。
  • 您好
    謝謝指點,馬上更改資訊

    敦 小 蓮 於 2015/03/20 07:28 回覆

  • 劉姐姐
  • 南部的米糕好像都是這樣吃的......想吃啦!
  • 劉姐姐
    對啊..
    南部都是這種

    敦 小 蓮 於 2016/07/02 22:13 回覆

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