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誰說要吃燒烤就一定要到居酒屋?!

誰說要吃牛排就一定要到西餐廳

誰說要喝調酒就一定要要pub

哼哼哼~人家CHESS餐酒館三種方式全都包辦

讓你從開店一直到閉店點什麼吃的到

保證讓你吃過一次還會在來第二至甚至三不五時來光顧 

 

 

  

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CHESS餐酒館位在中東街上

對於地名朋友們可能比較陌生沒關係

之前的傷心咖啡等以及等一個人咖啡館的原地址

這麼講大伙就知道囉

 

 

 

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CHESS的燒烤料理都在外頭處理

所以裡頭聞不到任何的油煙或是燒烤味

不用擔心吃頓飯喝杯酒全身上下都有味道

 

 

 

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 CHESS餐酒館的價格不會太高,差不多的價位

外頭有放DM供客人們參考

 

 

 

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推開大門就看到酒櫃裡的酒瓶

仔細看裡頭是空的

太可惜了,如果全部裝滿我直接跟老板說就開這瓶

(整個就是剩一張嘴的狀態)

 

 

 

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Glenfiddich 1887年

格蘭菲迪蘇格蘭單一純麥威士忌不知道喝起來的口感是什麼啊

 

 

  

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 CHESS餐酒館別於一般的PUB時間從五點就開始營業

九點之前適合一家大小來此用餐

燈光也比較明亮

重點是小朋友可以來,小朋友可以來,小朋友可以來這很重要要說三次

九點過後燈光會調暗,此時就不適合小娃娃囉

型態會轉變成Lounge Bar的模式喔

 

 

 

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 CHESS餐酒館的酒保就是老板

看過那間的老板會親自下海幫客人調酒

沒有咩對不對

老板人超客氣是個暖系型男

未婚的女生們可以常常光顧喔

至於是不是單身我就不知道了XD (完全不負任何責任)

 

 

 

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  CHESS餐酒館九點過後的生意超好,好到我想拍個照都不好拍

我討厭拍到人啊 

九點前屬於家庭式聚餐這更不好拍

我也討厭人家拿相機對著我

所以想知道燈光明亮長啥樣子自己來唄

重點中的重點餐點很好吃

 

 

 

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吧檯後方的酒瓶種類很多,沒有一隻我叫的出名的

如果叫的出來就很恐怖啦

 

 

 

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塩燒鯖魚$160 

 單單攪到這皮就讓人擦口水

更不用提吃下肚的口感又是如何軟嫩啊

超想問老板這到底是怎麼烤出來的

 

 

 

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 外頭的皮酥酥脆脆,吃起來有點卡滋卡滋聲響

可裡頭的魚肉鮮美多汁

尤其鯖魚的油脂非常的多

這配酒也是一道超優的下酒菜

 

 

 

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 五花豬肉串$90

 當我咬下第一口時我馬上摀住嘴巴瞪大眼睛對著友人說

靠~太好吃了吧

 

 

 

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 Q彈中帶有咬勁,而且啊冷掉後吃起來口感更紮實

完全不會有咬下去不是很優的口感

 

 

 

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 烤鮭魚下巴$120

 我很少吃魚,但鮭魚是我的最愛

擠上一點檸檬

酸酸鹽鹽的滋味無法用文字表達

 

 

 

 

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 招牌雞肉串$90

不用懷疑這間CHESS餐酒館賣的點就是居酒屋販賣的料理

這招牌雞肉串烤的酥黃帶點焦酥的色澤

 

 

 

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單吃就覺得凍沒著這雞肉的香氣

雞肉嫩到講不出話來

沾著一旁的黃芥茉醬又是一種口感

 

 

 

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海鮮總匯烏龍麵$220

CHESS餐酒館用的烏龍麵是頂極的讚岐烏龍麵

 這烏龍麵挾起來時還會ㄉㄨㄢ、ㄉㄨㄢ的彈跳

 

 

 

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 上頭的料也不小氣花枝、大蝦、蛤蜊都被掩埋在其中

友人們已經等不及拍攝大口大口的往嘴裡塞

我的花枝啊

 

 

 

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 醬佐軟絲燒$280

為了彌補花枝被吃掉

朋友們點了一盤軟絲燒塞我的嘴

免的我又靠腰一整天XD

 

 

 

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這軟絲燒真的不是我要講的,到底是怎麼烤的可以這麼脆

而且不沾醬吃就很有味道

沾了醬則是另一種風味

 

 

 

 

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手羽明太子$120

 

 

 

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朋友們超愛吃這道燒烤

明太子魚卵咬下去那瞬間都會嗶波嗶波的聲響

 好吃到手抖個不停這焦都對不到XD

 

 

 

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 蛤蜊絲瓜$140

三餐老是在外,蔬菜類總是少之又少

這時就一定要點一盤營養均衡最高的絲瓜來補補囉

 

 

 

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 這絲瓜不是澎湖絲瓜而是一般在市場批到的食材

 口感不錯,水份很多,皮不會很厚

  搭配幾顆蛤蜊這道菜就鮮美多了

 

 

 

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 夏威夷海鮮炒飯$200

 

 

 

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看看這飯多粒粒分明啊,裡頭的大蝦跟花枝不提因為搶不到

第一次吃到用鳳梨去炒去提味的炒飯

吃起來鹹中帶甜確不是帶酸的滋味

這炒飯十分鐘就被KO囉

 

 

 

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爐烤安格斯厚切牛排8盎司$380 

 

 

 

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 CHESS餐酒館別於一般的牛排館附上的刀叉超昴貴

老板說這盒刀叉要上萬塊,是他專程飛到外國去購買

是於是那一國我忘了

我的眼睛只看到安格斯厚切牛排

 後來有網友跟我說是法國啦XD

 

 

 

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人客耶!!!看到了沒

這塊牛排超厚的,目測一下有二公分厚

我說那個誰不要拿著尺對著螢幕量

 

 

 

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 看到上頭的紋路以及油脂真的很吸引人

如果是一個人分食我真想拿著叉子插著吃就好

 

 

 

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 漂亮的友人熱心幫大伙服務

果然嫁人了就是不一樣

這刀子真的超好切一劃就開

不像去某餐廳還劃不開

 

 

 

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大家一定有個疑問怎麼那麼乾

說好的油脂跟血水咧

因為有人不敢吃五分熟那只好吃七分囉

七分熟的牛排是有點過熟了

吃起來比較硬一點,但口感還是一樣優

下回自己來吃五分熟

 

 

 

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 蒜香花枝捲$180

 

 

 

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這道蒜香花枝捲也不錯,稍稍可惜的是粉有一點厚

咬下去時皮與肉會分離

不過方便我吃肉不吃皮的習慣啊

 

 

 

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 酥炸軟殼蟹$280

 

 

 

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這道軟殼蟹我真的要大力的推薦

夭壽咧怎麼這麼好吃完全不用在吐殼出來

我之前吃過的軟殼蟹雖然也是用炸的但吃的都不是很舒服

那殼還會插在牙齒細縫裡

那像CHESS餐酒館炸的這麼酥脆

三二下就全部咬碎吃在肚子裡啦

 

 

 

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今天一起小酌的就是這群辣到不能在辣的靚妹們

我說各位兄弟姐妹們口水給我收回去

看看你們的德性這像話嗎

 

 

  

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 莫希多$280

是一種傳統的古巴高球雞尾酒

 每回到酒館時必喝必點的一道調酒飲品

 

 

 

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 薄荷的清爽口味與蘭姆酒的烈性相互補

透明無色的調酒為熱門飲料之一

 

 

 

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吧檯特調$??

這吧檯特調口味如何,怎麼調配我也不知道

應該是酒保看點的人的性格如何下去做調配的唄

 

 

 

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水果騷兒$220

CHESS餐館提供了四種味的水果基底讓客人做選擇

有荔枝、水蜜桃、萄萄、哈蜜瓜等

友人選了荔枝為基底喝起來有淡淡的荔枝香味

酒味不重適合不會飲酒的女性友人 

 

 

 

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 長島冰茶$280

主要成份為伏特加、琴酒、蘭姆酒與龍舌蘭酒屬於烈酒

酒精濃度超過40%喝完這杯我可以回家睡覺了

為什麼每回去酒館大家都幫我點長島冰茶咧

下回幫我點馬丁尼唄

 

 

 

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 CHESS餐酒館不一樣的餐酒館燒烤

除了燒烤之外還有牛排以及迷人的調酒讓你夜晚清鬆一下

最重要的一點就是

開車不喝酒、喝酒不開車未成年請勿飲酒

 

 

 Chess餐酒館

電話:07-2358232

地址:高雄市新興區中東街232號

營業時間:PM17:00-AM02:00

公休日:禮拜一

 

 

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敦 小 蓮の食旅錄

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